Amedei的历史不长，于1990年才冒出来，由对朱古力极度狂热的两兄妹Alessio Tessieri和Cecilia Tessieri创立。当今世界最贵的巧克力Porcelana，就是Amedei所出产的，比市面上其它“高档”朱古力贵出至少两三倍。采用的可可豆非常罕有，Porcelana只可以年产20,000包，每一包都有编号，有机会吃得到的，都是幸运儿。