黑松沙士为台湾本土生产的最有名碳酸饮料。据统计，沙士占全台湾碳酸饮料的三成市场以上，沙士又占台湾沙士饮料的九成占有率。由黑松公司发明及生产的该饮料，改良自1930年代上海的利尿中药饮品。在加入只有寥寥少数人知道的独特秘方与调配方式后，成为台湾极为流行的饮料。