蓝山咖啡，产自牙买加蓝山地区的咖啡，世界上最优越的咖啡之一，酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培，产量极少，价格昂贵，WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL是比较知名的品牌。