杭白菊是市面上最主流的菊花茶原料，胎菊是杭白菊未开放的花蕾，通常在十月末首批采摘，是品质最高的杭白菊。杭白菊虽然以“杭”冠名，但其核心产地一直为桐乡市，种植至今已有三百多年历史，“三百年留香”品牌由此而来。