谭八爷出生于2015年底，由一对励志的90后小夫妻创办。那时候还仅仅是家庭小厨房的形式，靠着货真价实的新鲜原材料和使人赞不绝口的惊艳味道，成就最正宗的自贡冷吃，慢慢在朋友圈小有名气。