北京壹条龙清真餐饮有限公司，壹条龙饭庄，始于1785年，中华老字号，京城经营清真菜肴的著名饭庄，北京名火锅，北京市非物质文化遗产保护名录，因其一直延续传统的铜火锅吃法，堪称京城涮羊肉之“正宗”。