詹记，1999年创立于安徽合肥，以“承古法匠心、品时间风味”为品牌理念，以现场烤制桃酥、无水蛋糕为售卖特点，很快发展成为合肥最具代表性的饼店。詹记凭借稳健、迅猛的增长态势，迅速领跑安徽传统食品行业。18年来，詹记两次刷新吉尼斯纪录，并多次参与央视三套、安徽卫视、浙江卫视、山东卫视、湖南卫视、韩国SBS电视台等节目。