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- NO.1桂花鸭中国 综合评分：96.8
立足于国内专业化食品制造商的发展定位。南京桂花鸭集团（有限）公司是农业产业化国家重店龙头企业，中国现代农业技术示范基地，经过几十年风雨洗礼，已形成以品牌为核心，及生产加工、分销零售、连锁配送于一体的产业化格局，建立了辐射全国超过50个城市的营销网络。如今，“桂花”牌盐水鸭已成为南京的城市名片，曾荣获“绿色产品”、“中国商业品牌“等称号和国家首批原产地标记产品。桂花鸭成为盐水鸭行业内售价也是唯一一家通过层层检验，进入香港市场的盐水鸭产品。桂花盐水鸭精选食材，选用樱桃谷鸭为原料，个头大，肉厚实，口感鲜嫩，采用“炒盐腌，清卤复，晾得干，捂得透”工艺，结合现代化工艺制作而成，清香四溢，咸香味醇。 - NO.2韩复兴中国 综合评分：93.8
百年中华老字号，正宗南京盐水鸭。南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。韩复兴盐水鸭甄选六斤老鸭，肉质紧实劲道，味道咸香入骨，肉质红嫩，色泽油润，风味独具。 - NO.3正大泰国 综合评分：92.8
泰国正大集团旗下现代化大型食品加工企业。正大集团是一家以农牧食品、零售、电信三大事业为核心，同时涉足多个行业领域的多元化跨国集团公司，投资事业分布到100多个国家和地区，员工超30万人，年销售额超过400亿美元。正大盐水鸭甄选优质鸭肉，使用食用盐、白砂糖、甜面酱、酱油、料酒、香辛料等制成，肉感丰腴，口感优良。 - NO.4雨润中国 综合评分：90.1
国内较大的肉制品深加工生产基地。雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的民营企业集团，总部位于江苏南京，员工总数近13万人，下属子（分）公司300多家，遍布全国30个省直辖市和自治区。雨润盐水鸭精选散养樱桃谷瘦肉型鸭，自然放养原生态，干净卫生、不腥不臊、无防腐剂；精心熬制，肉质入味，外酥里嫩紧致有嚼劲！ - NO.5杏花楼中国 综合评分：85.7
中华老字号，同时也是国内著名的中华老字号名店。杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。杏花楼盐水鸭精选肥瘦适中鸭肉，经过多重卤料的卤制，鲜而不咸，醇香入骨，味美而不腻，香气扑鼻，皮脆骨软，瘦而不柴。 - NO.6利口福中国 综合评分：84.2
专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业。广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。经过几十年的发展，公司拥有“广州酒家”“利口福”“陶陶居”“天极品”“秋之风”“星樾城”等餐饮与食品品牌，在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地，初步建立跨区域产能联动布局，推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸，产品畅销国内并出口美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟等国家和地区。利口福盐水鸭选自农家自由散养鸭子，精选天然配料合理配比，使用非转基因食用油，放心健康。采用陈年老卤炮制，咸香入骨，鲜美可口，肥而不腻。 - NO.7三凤桥中国 综合评分：82.2
无锡市三凤桥肉庄有限责任公司，餐饮知名品牌，中华老字号，江苏省著名商标，江苏省名牌产品，无锡市市知名商标，第一批江苏省非物质文化遗产名录产品，无锡“老字号”商会副会长单位，中华老字号传承创新先进单位。 - NO.8万三中国 综合评分：81
苏州知名字号，江苏周庄传统的汉族名肴。昆山市周庄镇万三食品有限公司是江苏水乡周庄旅游股份有限公司的下属企业，主要生产“万三”蹄等万三系列食品。公司以“继承传统，科学发展”为理念，以“绿色健康，服务社会”为宗旨，注重信誉，讲究质量，制定了万三食品生产质量标准，实施严格的生产工艺，运用的灭菌包装设备，执行科学的管理制度，“万三”系列食品获得了消费者的持续好评。万三盐水鸭采用瘦肉型鸭，肉质坚实劲道，每一份鸭肉都精挑细选，配以优良香料，经过多次工艺烹饪，香气四溢，真空包装，方便携带。 - NO.9万隆 /WANLONG中国 综合评分：78.8
中华老字号，浙江省名牌产品。万隆始创于清同治三年（公元1864年），店址设在杭州河坊街与中山中路的交叉口，是杭州著名的河坊街四拐角唯一经营百余年的老店。以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品最为著名，有“腌腊上品推万隆”的美誉。万隆盐水鸭精选新鲜樱桃谷鸭，弃用化学防腐剂，改用天然辛香料调味，吃完不会口干舌燥，千调百酿，口味更美味。 - NO.10丁义兴中国 综合评分：78.5
百年品牌，是江浙沪一带远近闻名的地方特产。上海丁义兴食品股份有限公司是一家“中华老字号”、“上海市著名商标”食品企业，丁义兴品牌及公司拳头产品“枫泾丁蹄”始创于咸丰二年（公元1852年）。“枫泾丁蹄”制作选料讲究，采用猪蹄髈为原料，其独有的配方和“三旺三文”等烧制工艺传承上百年，有浓厚的历史积淀，风味独特、口感浓郁，是江浙沪一带远近闻名的地方特产。丁义兴盐水鸭精选散养樱桃谷瘦肉型鸭，自然放养原生态，干净卫生、不腥不臊、无防腐剂；精心熬制，肉质入味，外酥里嫩紧致有嚼劲！ - NO.11新雅中国 综合评分：78.1
上海杏花楼（集团）有限公司，新雅，创建于1926年，上海市著名商标，上海名牌，中华老字号，中商部优质产品，国际餐饮名店，全国放心月饼金牌企业。 - NO.12松鹤楼中国 综合评分：77.3
苏州松鹤楼饮食文化有限公司，始创于1757年，江苏省著名商标，中华老字号，江苏餐饮名店，国家特级菜馆，久负盛名的正宗苏帮菜馆，电影《私人订制》曾取材取景于此。 - NO.13新润中国 综合评分：76.8
新润食品品牌成立于2001年，隶属于南京新润食品集团有限公司。江苏省著名商标，绿色食品，江苏省农业产业化重点龙头企业，致力于发展高端生态、绿色、有机农副产品精深加工的大型现代化企业集团。 - NO.14德盛斋中国 综合评分：76.6
山东金鹏德盛斋扒鸡有限公司，创建于1990年，经过近几十年的不懈努力，公司于2002年在我市经济开发区投资建厂，占地面积近五万平方米。建设标准化车间五栋。2000吨冷库一座。本公司是专业从事鸡类生产、熟产品加工、销售的企业，主要生产真空扒鸡、爪、翅及真空猪蹄、猪脸、牛板筋串等系列产品，总投资近亿元。 - NO.15q味一族中国 综合评分：75.1
q味一族食品品牌成立于2002年，隶属于南京樱桃鸭业有限公司，南京樱桃鸭业有限公司作为南京鸭业协会副会长单位和南京菜篮子工程重点扶持企业，一直以弘扬金陵“鸭”文化为己任，汲取现代食品科技的精髓，在传承和创新中不断开发符合现代人需求——“安全、健康、美味、方便”的鸭制品，从而演绎出食尚和经典的金陵鸭业，使之成为南京——“中国鸭都”形象的一张名片。 - NO.16蒋凤记中国 综合评分：73.8
蒋凤记品牌成立于1998年，隶属于常州市蒋记食品有限公司。祖传工艺至今，主要生产“蒋凤记”品牌系列牛肉干、猪肉干、凤爪等休闲肉制品。因其生产技术先进，选料精良,秉承专家祖传之配方，其深受广大消费者青睐，堪称“百年古味回眸香！”主要辐射地区有：福建（全省覆盖）、上海、北京、广东、东北三省等。 - NO.17卤坊斋中国 综合评分：72.6
淮安苏楚食品有限公司是一家集开发、生产、销售于一体食品企业，公司主要从事水产品、肉制品。公司成立于2013年，坐落于淮安市城北工业园，地理位置优越，交通便捷，坏境优美，工厂严格按照食品生产卫生规范建设，有水产品、肉制品生产车间、烘干车间、冷库等配套设施，年生产能力100万吨。
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