红烧肉怎么做好吃呢？红烧肉是我们日常食谱中比较受消费者青睐的一道食谱，脂肪但不油腻，营养价值很高。炖肉有多种方法，如腐乳和焖猪肉，嗯，你知道腐乳红烧肉的做法吗？让我们介绍给腐乳红烧肉的做法。

腐乳红烧肉的做法1

原料：五花肉。配料：豆腐和生姜。调味料：酱油、料酒、糖，花椒。

制作：

1、五花肉洗净切块，在热水中煮沸，脱色后取出。搅拌油底壳，加入胡椒香火，拔出胡椒粉，加入腐乳和生姜，捣碎。

2、放入五花肉翻炒，肉被腐烂的牛奶均匀覆盖，加入料酒、酱油、白糖，然后将腐乳汁倒入腐乳瓶中。加些水和火，大约一小时后，为小火煨，大火收汁，出锅。

腐乳红烧肉的做法2

原料：五花肉一块，王志赫的大腐乳。成份：洋葱，姜、八角、料酒、酱油。

做法：将猪肉片切成小块，煮沸。把锅里的油煮开，然后加热。在平底锅里炒猪肉，记得把肉搅拌一下，把所有的油都炒了，香辣姜炒，把酒放在一起，然后把一块豆腐放在锅的一半（根据个人口味），在腌料中倒一点豆腐，炒至豆腐乳化，加入少许酱油，一点点盐，然后把两个八角形扔进它里面，加水约20分钟，将味精加入锅中。

腐乳红烧肉的做法3

1五花肉洗净切块备用。

2取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3锅里的水，剁碎的猪肉，后冲净浮沫备用。

4热锅放油，油热后，糖呈褐色并煸炒。放入五花肉，翻匀。

5倒入搅散的腐乳汁，加入适量的酱油。加入葱姜片和料酒，炒匀。

6加入没过肉面的开水，火烧完后，盖上盖子，把它翻过来煨，直到肉腐烂到你想要的程度，火被收集起来，撒上葱花。

腐乳红烧肉的做法4

原料：五花肉、葱、姜片、腐乳、冰糖、生抽、料酒。

做法：1、将猪肉洗净切成块。

2、取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3，把水放在锅里，把猪肉剁碎，后冲净浮沫备用。

4、热锅放油，油热后，糖呈褐色并煸炒。放入五花肉，翻匀。

5、倒入搅散的腐乳汁，加入适量的酱油。加入葱姜片和料酒，炒匀。

6、加入没过肉面的开水，火烧完后，盖上盖子，把它翻过来煨，直到肉腐烂到你想要的程度，火被收集起来，撒上葱花。

注意：发酵豆腐和酱油有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。