血红的记忆 2018-01-20创建
 
同是福建的“山尔堂”和“元正”红茶你知道吗?
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山尔堂 

绿洲集团以出口竹木制品起家,目前业务范围已扩展至旅游、茶叶、黄酒等多个领域,山尔堂是其旗下绿洲茶业的茶叶品牌。绿洲茶业公司的茶园位于桐木关江墩自然村,直属原生态高海拔茶山1800余亩,年产有原生态茶15万余斤,工厂占地面积8000平方米,直属员工120人,专业制茶技术人员10余人,产品远销日本、欧美及香港、东南亚等多个国家和地区。其生产出品的金骏眉在2011年上海国际茶博会上荣获金奖。

在2015年修订的《地理标志产品武夷红茶》中,骏眉系列被归到“奇红”类中,主要包括了近年工艺创新的红茶,茶叶叶片一般比正山小种少,但工艺并没有脱离正山小种。从工艺角度来看,很多正山小种使用GB/T13738.2工夫红茶标准,山尔堂出品的金骏眉也同样适用,金骏眉行业标准GH/T 1118-2015要求金骏眉工艺基本符合GB/T13738.2的规定,这也是主流金骏眉的工艺特点。价格方面,山尔堂金骏眉和骏德、正山堂差别不大。

山尔堂无烟正山小种50g价格在30—50元之间,贴近“成本价”,属于日常饮用好货;售价680元小罐礼品装,10g每罐,共20罐,比袋装也要方便一些。烟正山小种中品质较高的仍然是野茶和老枞,50g价格在150—200元之间,与其他品牌横向对比,可能是烟正山小种中价格最高的,有明显的高山韵,山场气息强,通俗地说就是滋味更加醇厚、甘甜,香味足。

同是福建的“山尔堂”和“元正”红茶你知道吗?

元正 

元正是正山茶业旗下的大众红茶品牌,由山东元正茶业公司负责运营,在价格方面比同公司的正山堂要亲民很多。元正散装50g三罐装售价仅118 元,可以买来作为口粮茶,价格稍高的金丝蕊、红蓓也可交替购买。定位更高的“高山1100”售价88元,在清明与谷雨之间采摘,叶身比较短薄,茶叶内含物多,更加鲜浓耐泡。 

不过元正更出色的产品还是传统正山小种。传统正山小种有一道松烟熏制的工序,一般称为烟正山小种,茶叶有切割,整体风格浓郁厚重,松香显著,过去主要供应欧洲市场,英国诗人拜伦在《唐璜》中写到:“因为茶和咖啡使我们更为严肃”,这里的茶就是指烟正山小种,它也是17世纪英女王和皇室的御用红茶。

元正最具代表性的烟正山小种是皇家红茶系列,分为特级、一级、三级,由同批次茶叶按品质筛选而成,特级50g装售价90元;松甘系列品质为一级,50g装价格为50元,适合新人浅尝;体验最纯正的烟正山小种,本色系列是最好的选择,其茶叶完整无切割,干茶条索肥壮,茶汤有浓厚的松烟香及桂圆干香,50g罐装售价为185元,另有200g礼盒装出售,价格810元。不过烟正山小种浓郁的口感可能会把很多人拒之门外,除了清饮,搭配牛奶和方糖饮用也别有风味。

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全部评论(1条)
  • 有有有怪兽
    元正红茶还是不错,口味纯正,茶香四溢
    1楼 · 1429天前
    回复Ta
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