重庆百瑞斯塔咖啡西点学院，坐落于山城——重庆。是一所经过中华人民共和国重庆市渝中区工商局注册、重庆渝中区税务局批准的咖啡文化传播机构。

隶属于重庆百瑞斯塔咖啡文化传播有限公司旗下。

2013年10月18日，官方网站正式命名为brst.cn。

随着改革开放的浪潮，汹涌澎湃地推动着经济社会的发展，人们的生活水平发生着翻天覆地的改变。慢生活、小资品位、午后时光、文艺咖啡馆、独立主题会所、精品咖啡烘焙馆。在城市的每一个角落，如雨后春笋般地绽放着，开一家咖啡馆不再是曾经遥不可及的梦想，而是很多人选择的一种精致咖啡生活方式。

百瑞斯塔学院：咖啡师职业技能培训中，结合世界咖啡协会——SCAA美国精品咖啡；参考国际精品咖啡组织——SCAE欧洲精品咖啡。由学院咖啡教研部门拟定了咖啡师教学计划和大纲。并在实际地咖啡培训中灵活运用、注重实战、权威考核地完成教学工作！

以西点行业发展趋势和西点饼房的创新营销，进行理论知识和实际操作的课程教学，结合咖啡、西点复合型餐饮进行主题类别区分和定位。由学院西点教研部门开发了：兴趣、专业、创业以及法式西点的相关课程，同时针对咖啡馆创意轻食制定出菜单式教学！

学院创办伊始，创业开店同学遍及北京、上海、广州、深圳、贵州、昆明、武汉、兰州以及重庆多地。

咖啡培训班：初级兴趣、中级专业、高级创业，全程采用精品新鲜烘焙的咖啡完成技能学习，严格考核。

西点培训班：兴趣、专业、创业以及法式烘焙，全程采用配方传授技能实际操作为主的教学，统一标准。

咖啡大湿－秦志斌主要负责咖啡培训项目的开展和教学工作。

发展

2013年4月：重庆百瑞斯塔咖啡文化传播有限公司正式向重庆市工商行政管理局递交核名注册申请。

2013年5月：公司通过核名批准，并中渝中区招商银行开通公司账户。

2013年6月：领取营业执照、组织机构代码等相关经营手续。

2013年7月：确定设计方案，装修施工。重点打造：多功能培训教室、西点烘焙教室以及实操咖啡吧台。

2013年8月：落实官方网站域名和备案工作，并由公司网络部拟定网站的功能和风格。

2013年9月：客服部、研发部、教学部、财务部组建完成，重点开发咖啡和西点课程。

2013年10月：官方网站正式上线，装修工作进入收尾、调整阶段。

2013年11月：完成办公用品、办公家具以及教室课桌、椅的采购；咖啡烘焙机、咖啡机等设备采购。

2013年12月：咖啡、西点设备、器具、原料完成采购，并进行调试使用。精品咖啡生豆涵盖蓝山。

2014年1月：咖啡师、西点师同步开班。

2014年6月：签署SCAE欧洲精品咖啡协会认证课程协议，成为重庆授权机构。

2014年10月：咖啡教研组专业师资通过SCAE欧洲精品咖啡协会课程认证。

2014年11月：百瑞斯塔调酒师培训成立，并由调酒师张敏担任首席培训师。

愿景：青山绿水，草长莺飞，远足的冲动铺满窗扉；翠禽鸣柳，鸭美鱼肥，收拾的行囊整装待发。人生的风景里，擎一把弯弯柳刀，去实践心灵的美食，岁月的道路上，碾一把黑黑的粉末，去体味咖啡的诠释！咖啡的诠释！