阁先生麻辣烫，缘于浙江荣力餐饮管理有限公司，是由具有餐饮从业十年经验的葛先生，于悠久中华饮食中，发掘出的一道大美之味，阁先生麻辣烫是一家定位于绿色健康的麻辣烫品牌。

黄河流域，纤夫是一道必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，捡拾干柴生火，支起瓦罐，舀几瓢江水，放入野菜和海椒、花椒等调料，一切就地取材，涮而食之，香味扑鼻，既果腹，又驱寒祛湿，悠悠百年，独特的吃法，流传之今。这就是麻辣烫的起源。

创始人寻遍全国选用优质、健康的食材为底料，加入十几味中草药，采用现代工艺熬制上好汤底，再搭配上等食材制作，研发出营养骨汤麻辣烫，不仅汤底味道鲜美无比，而且营养健康，是符合现代消费趋势的餐饮产品。

阁先生麻辣烫不光是在汤底方面有创新，而且在烹饪方式上创新性的改用一锅一煮，保留菜品的所有营养，让菜品更加入味，不会和其他菜品串味。