嘉兴市南湖斋食品有限公司于2005年投入巨资征地30亩，先后两次扩建，建造了现代化的标准厂房13800多平方米和仓库3000多平方米。公司主要生产产品有粽子、月饼和年糕。公司是妇字号龙头企业，市级农业龙头企业，生产的“红船”牌粽子在省农业博览会和中国粽子文化节上多次获得“金奖”称号

2011年“红船”品牌为嘉兴市著名商标。公司始终坚持质量求生存、诚信求发展的理念，严格按照质量管理体系的要求，并充分利用资源优势，生产出既有嘉兴传统特色，又有大众流行口味的产品。公司目前在上海、宁波、苏州、无锡、常州、嘉兴等地设立分公司，产品在江浙沪一带具有较高的声誉。

红船粽子全面落实“立足嘉兴，覆盖全国，走向世界”的服务理念，以小产品闯大市场，逐步开创出“在国内有市场，在国外有影响”的销售局面。企业把设立直营店作为扩充市场份额、了解市场信息、对外展示老字号形象的重要环节，相继在本市商业繁华区的窗口地带创建了18个直营店，并借助参加展销会的契机，为产品进入更广阔的市场搭建平台，扩大了客户群。该企业还积极与全国各地商家合作，利用其商业渠道建立起产品的经销网络，为产品铺设了通向市场、通向消费者的快车道。

另外公司在硬件发展的同时很注重企业文化的建设，  2004年公司同丰子恺先生的女儿丰一吟签订了“买粽子、火腿肉粽”等丰老先生的早起（漫画）作品，作为独家作品使用权，作为公司的形象设计和企业文化。公司以立足大众、正道经营、共同繁荣为企业的价值观，以弘扬民族食品，争做行业一流品牌为企业的远景。