浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司是浙江红石梁集团公司下属子公司，是集黄酒、红曲酒、白酒、配制酒、食品添加剂系列产品生产销售为一体的股份制企业，年产主营产品黄酒10000吨、红曲酒5000吨、白酒800吨。2007年，公司为适应发展需要迁址天台县高新技术产业园区，占地面积124余亩，投资总额1亿多元，一期工程投资额5000万。

浙江红石梁集团有限公司注册资本2亿多元、总资产10多亿元，拥有浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司、天台县石梁房地产开发公司、天台县石梁热电有限公司、浙江天台山乌药生物工程有限公司等子公司实施多元化经营。

2002年，浙江红石梁集团股份有限公司出于企业经营的需要，将黄酒车间部分即黄酒、红曲酒、白酒的生产经营从集团公司中分离独立成为台州宋红酒业有限公司，2011年10月又改名为浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司。

独立之后的济公家酒坊利用40多年的黄酒生产经验的优势，并加强与大专院校及专业研究机构在产品研发方面的合作关系。从2002年开始，我们先后与浙江工业大学、中国食品发酵工业研究院建立了合作关系，与浙江工业大学生物工程学院合作成立了浙江工业大学宗源红曲研究所。双方在红曲菌种、红曲次级代谢产物、黄酒新产品及工艺技术、红曲酒及红曲系列产品开发方面进行技术开发研究。与浙工大合作的红曲项目还获得了县重点科技项目。通过这几年的合作，我们已建立了纯种红曲生产技术体系、菌种库和菌种管理规程。在降血脂、降血压红曲产品方面进行了生产工艺和规模化生产的试验和摸索，完成了相关大生产工艺的试验工作。同时完善了现有的黄酒生产技术体系，建立了自己的品评队伍和产品开发小组，在确保产品的品质稳定性和开发的及时性方面又前进了一步。公司主要产品10°济公家酿酒、宋红酒，屏弃了以传统麦曲为糖化剂以贮藏带来老熟醇厚味的黄酒生产工艺，挖掘宋代古配方的内涵，借鉴当代啤酒酿造新技术，形成低度、淡爽、新鲜的全新口味。2015年，公司计划尝试性开发其他发酵酒、配制酒、调味料。2017年，公司计划开发食品添加剂。

公司的黄酒产品在当地享有较高的信誉，在历次县市级的质量抽查中保持着100%的合格率。2002年底，运用现代生物工程技术和纯生酿造理念与浙工大合作挖掘和开发成功天台本地宋代名酒——宋红酒，已逐步被消费者接受认可,2003年至今已连续多年被评为台州市知名商品。同年开发的红曲新产品还有济公家酿酒,该产品于2003年12月通过省级新产品鉴定，2004年获台州市科技进步奖，2005年获浙江省科技进步奖。2006年公司被中国质量信用评价中心授予：“AAA级中国质量信用企业”。2006年公司顺利通过QS审核，并正式验证颁发了证书，2009年被认定为台州高新技术企业，2010年获浙江老字号荣誉，2011年公司成为台州市农业龙头企业，2012年获浙江省农业科技企业，2013年获浙江省农业科技研发中心，2014年公司成为“天台红曲酒”市级非物质文化遗产承担单位。2015年公司成为“天台红曲酒”市级非物质文化遗产传承基地。

浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司一直致力于黄酒新品种的研究开发，从原料变化到工艺改进、技术创新，始终保持在行业中的领先地位。我们通过与浙江大学合作，在国内黄酒行业率先采用了电脑自动化控制模式，对黄酒的生产过程进行了全程实时跟踪监控。通过自动控制提高了过程控制精度，提高了生产效率，使我们的黄酒生产技术从机械化控制阶段迈入了电脑自动化控制阶段。

公司将继续坚持“以市场为导向，发展品牌事业；以消费者为中心，提供优良服务”的经营理念、“以人为本抓管理，科技创新促发展”的战略决策，内抓产品开发和提高产品品质，外抓市场营销网络建设，借助浙江红石梁集团公司积存的实力和良好的企业文化，必将会使公司走向辉煌。