据《黔西州续志》记载，早在清光绪年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句，20世纪30年代茅台技师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。1951年，国家在原来几家酒坊的基础上，组建贵州金沙窖酒厂，2007年7月，由湖北宜化集团增资扩股改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。金沙回沙酒是贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的大曲酱香工艺酿造，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的纯正酱香独特风味。

贵州金沙窖酒酒业有限公司,是中国第二大酱香白酒生产企业。公司东临历史名城遵义，北倚国酒之乡茅台，雄踞赤水河之源头，位于中国酱香白酒核心生产区，周边林泉丰茂、气候宜人，为酿造金沙酒提供了得天独厚的自然条件。

公司现有员工1700余人，各类初高中级专业技术人才百余名。自2007年改制以来，公司基酒产能从800吨/年扩建到20000吨/年，产值逾10亿元，累计上缴税金3亿多元。经过五年的跨越式发展，公司已成为中国除茅台集团外，基酒生产规模最大的酱香白酒酿造企业。伴随着生产规模的快速扩大，公司销售市场迅速从毕节扩展到贵州全省、湖北、湖南、河南、山东，并成为贵州白酒市场的第二大品牌。

2011年通过“纯粮固态发酵白酒”标志认证。并顺利通过“食品安全保证体系”、“环境保证体系”、“质量管理体系”认证、先后荣获全国“守合同、重信用”单位、省地县“五好基层党组织”、“先进基层党组织”、“贵州省知识产权刑事执法重点保护企业”、“贵州省知识产权优势培育企业”、“贵州省环境保护先进集体”、“毕节地区产品质量管理示范单位”等称号，并成立了“省级企业技术中心”。公司系列产品先后荣获“首届中国食品博览会金奖”、“酒文化节金奖”、“历届贵州省名牌产品”、“贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯奖”、“贵州八大名酒”、“贵州名酒”、“消费者信得过产品”等荣誉称号，为公司的后续发展奠定了坚实的基础。

近年来，公司的高速发展受到了中央、省、地、县各级政府及领导的高度关心和关注。全国人大常委、民进中央副主席朱永新，全国政协常委、民革中央副主席朱培康，中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇，中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华，原茅台集团董事长季克良等全国知名白酒专家，贵州省委书记、省长赵克志，省委常委、副省长黄康生，省委常委、副省长秦如培，副省长孙国强，毕节市委书记张吉勇，市委副书记、代市长陈昌旭，金沙县委书记丁翊强等领导先后深入公司视察指导工作，对公司的发展给予了大力的关心与支持，并对金沙酒业的后续发展寄予了殷切希望。

公司将抓住贵州白酒高速发展的契机，以“创一流品牌，建百亿酒业”为发展目标，科学谋划，真抓实干，“十二五”期间继续扩大酱香型白酒生产规模，并逐步恢复金沙窖酒等浓香型白酒，确保“十二五”末具备2万吨酱香型白酒生产规模及1万吨浓香型白酒生产规模，带动4000余人就业，拉动10万吨高粱、小麦等粮食种植业，促使产业多元化配套发展。同时，公司将在继续扩大生产规模，加快品牌建设的基础上不断提升实力，不断提高市场份额，实现金沙酒业又好又快发展，至2020年，力争实现3万吨酱香白酒及3万吨浓香型白酒生产规模，全力打造一座现代化的绿色、环保、和谐生态酒城，成为中国最具影响力的名优白酒品牌。