cakedear，真正的乳脂奶油蛋糕，没有一个纯正的欧洲蛋糕品牌，会采用植脂奶油。

很多人只吃过一种奶油，而且，很可能是植脂奶油。想象一下，把植物脂肪和植物蛋白添加化剂、稳定剂、色素、香精之类的东西，混在一起全部吃进嘴里，这就是你生日晚会上的奶油蛋糕吗？

乳脂奶油则根本不同，它是从天然鲜奶中提取，无任何化学添加剂。肯定地说，是否使用乳脂奶油，是蛋糕好坏的根本标准。假如要找出乳脂奶油蛋糕的弱点，请允许我指出，采用进口乳脂奶油的cakedear蛋糕，保质期较短，正因如此，这要求我们在极短的时间内制作和送出，真正为获得绝佳口感，cakedear蛋糕制作和享用的温度都是苛刻的，真正自然的美味一向如此。

相同重量的乳脂奶油比植脂奶油价格贵三倍。

产品理念

同所有真正的欧洲蛋糕一样，可可蒂尔使用真正的乳脂奶油。

很难想象，奶油蛋糕到了中国，竟会变成这个样子——植脂奶油大行其道。

人类总是那么自作聪明，拒绝大自然天然的馈赠。你也许不明白，什么是植脂奶油——以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而制成的一种奶油仿制品。在发泡性、稳定性、保形性、保存性等方面比天然奶油好，是搅打后泡沫丰富的蛋糕表面装饰、裱花料。可话说回来，如果人工合成的东西那么完美，大自然又为何要无私馈赠呢？

乳脂奶油则不同，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。相比之下，乳脂奶油比植脂奶油贵三倍，口感上也更加甜润地道，确切地说，是否使用乳脂奶油，是蛋糕好坏与否的根本标准。没有一个纯正的欧洲品牌，会采用植脂奶油。

采用乳脂奶油的可可蒂尔蛋糕，的确没有你曾经吃过的植脂奶油蛋糕保质期长。但就像鲜花容易凋谢，真正自然的美味，一向如此。同时这更要求我们从订单到美味送达，一定要时间极短。甚至为获得绝佳口感，连制作和享用的温度都是苛刻的，在这一点上，我们和极品干邑如出一辙。

奶油、黄油、巧克力、奶酪……全部为世界不同原产地顶级原材料。

可可蒂尔坚持选用来自新西兰的天然乳脂奶油，并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，所有原材料均选用地道极品，并由可可蒂尔亲自挑选、加工。

来自新西兰的奶油和来自比利时的巧克力，是蛋糕最纯正的选择，也是蓝天白云和浪漫温馨的异国情怀；来自美国或土耳其的榛子、应季的新鲜水果，是水果坚果中的上品；来自牙买加的摩根船长朗姆酒、爱尔兰百利甜酒，还有上品的白兰地、樱桃酒和咖啡酒调出风味，更加令人倾倒……

与很多你曾经吃过的蛋糕坯子的单调口味相比，可可蒂尔的每一款蛋糕必须用原料烘烤蛋糕坯，如果我不说，你一定不会知道，但味蕾不会欺骗你。每款蛋糕坯子各具精髓和风味，宛如真爱，多样但永远唯一。

在欧洲传统工艺的基础上，充分发挥创意，原创全新而时尚的口味。

可可蒂尔尊重并了解，蛋糕时尚性的根本驱动力是创意和产品。在配方、口味、形制等任何细节，可可蒂尔从未停止对新产品和新口味的信仰和研判。

杜绝任何色素、添加剂与防腐剂。

可可蒂尔认为，真正的自然美味，均有其自身的生命规律，人力智慧应该用在如何保护食物的天然本色上，这样做，不只是为了健康，更是尊重每一种精心挑选的地道食材。

品牌历史

可可蒂儿cakedear真正用心烤制的蛋糕，送给您最亲爱的TA最好的礼物。它美味、新鲜、健康、温馨；使用用真正的乳脂奶油，杜绝任何色素、香精和添加剂。几十种地道的原料，烘焙师精心的制作。每一款经典口味，都带给您最美味的体验。

可可蒂儿，不只是一块蛋糕。