老爹，本名陈杰，铭钢锋五金工贸有限公司董事长，但是，他更习惯称自己是一个“做刀的”。他是一个制刀的老匠人，众多经典刀具的缔造者，以40年岁月融纳锋锐的艺术，这，就是他的世界。

对于制刀，老爹总是以近乎偏执的态度追求设计的最佳维度与制作的每一细节，为每一道工序追求最完美的表现力。时光荏苒之间，他已从当初的年轻刀匠成为如今业内景仰的工艺泰斗，即使最挑剔的军方客户亦不得不叹服其技艺之精湛入微，手中作品亦多次荣登美国《KNIVES》杂志封面。