楼上燕窝庄有限公司1998年6月22日，开业，专卖燕窝。

2002年，逐步引入各款海味。根据 AC Nielsen 报告，燕窝销量全港第一，该年销售量超过2万斤。

2003年起，开始销售冬虫夏草，2006年销量超过一吨。

2005年

公司网页 www.hkjebn.com 正式启用。 

实验室投入运作，可支援多款细菌、重金属及农药等检验。

2006年

与香港中文大学合作推出专门介绍鳄鱼肉等知识的网页 www.crocobest.com。 

内地首间广州分店开业，位于荔湾区上下九路步行街荔湾广场南塔D区。 

6月

《东周刊》报导我司售卖假燕窝，误导消费者，直至我司登报悬红港币$10,000,000寻找我司的假燕窝，其后证实纯属造谣，事件才告平息。

2007年

投资1.5亿购入整幢物业，改建为楼上集团中心，2013年4月落成。 

获香港品牌发展局选为“香港名牌”。 

警方成功检控多间冒牌楼上燕窝庄，彼等被高等法院勒令即时停止使用有关商标 ，并须向楼上品牌作出赔偿。

2008年，荣获ISO22000：2005、HACCP、GMP 食品安全系统认证。 

2010年7月

同时设立超过10间+JAPAN店，逐步引进多款日本食材。

7月开始，门市推行每月8天休假，及其他部门每周五天工作。楼上更被劳工处选为「良好人事管理及家庭友善雇佣措施」。

2011年8月21日，澳门首间分店开业，位于新马路61号永光广场(Circle Square)6楼。

2012年，根据香港大学商学院市场调查报告，干货燕窝、冬虫夏草、海味销量为香港第一。

2014年

9月11日，网上购物平台天猫国际店开业，以拓展国内市场。致力为国内消费者直供海外原装进口商品及正品保障。 

8月开始，门市及生产部门推行优化版5天工作，员工入职满1年后，在下年度可享每周5天工作，使员工享受更佳的休假待遇。

2015年3月10日，楼上集团中心的「食品资料馆」正式开幕；馆内简述中西食品业历史变迁，并一些特式食品的来源及功效等。

2016年11月1日，旗下子公司香港元素有限公司荣获香港认可处授予ISO17025 (食物中的微量元素)的认证，其HOKLAS认证编号为260。

2017年10月23日，旗下子公司香港元素有限公司荣获香港认可处授予ISO17025 (食物中的微生物检测)的认证，其HOKLAS认证编号为260。

楼上的产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草、日本海参干鲍、海味、滋补品、日本及国际产品等，更于本港自设食品工场，生产一系列即食产品。公司总部地址为：香港新界大围成运路13-15号楼上集团中心。

2010，为满足超过30万登记会员对高质素食材的要求，从日本直接引进一系列，JAPAN产品，包括儿童益食系列、罐头、急冻海产、干海产、海产、米酒、菜、蜂蜜、饮用醋、调味料、甜点、零食、面类、饭料汤包、婴儿食品及其他农产品等。让顾客可以在充满和风装横的气氛下，轻轻松松地购买日本人气品牌食材，务求令顾客有崭新的物环境及多元化的选择，让每位顾客都能享受愉快的购物体验！