这个新锐巧克力品牌于2010年在澳洲成立,缘起于澳大利亚的Theobroma Chocolate Lounge。
2011年6月16日,Choc Choco携国际团队迁移中国,在上海徐家汇创立了第一家巧克力高端会所,以专业的高档企业巧克力定制为主,主要客户为各跨国公司和世界500强企业,同时辅以面对精英人士的小型巧克力沙龙。
2012年7月,Choc Choco(巧克巧蔻)巧克力第一家体验店在上海中山公园商圈开业。纯比利时原材料及全球精选的配料,促成了Choc Choco巧克力上等的口感及外观。毫不花哨、简单精致又创意独特的产品更是受到众多企业及消费者的追捧。将优质的制作及概念带入的不仅是产品本身,ChocChoco将巧克力的知识与品鉴用专业的态度呈现,提供专业顶级的巧克力品鉴酒会及沙龙,同时提供高端巧克力布展、定制及专业讲座等活动。
品质精神
巧克巧蔻定位于品质与健康。对于巧克力的品质一直保持追求完美的传统,从最基础的纯可可脂巧克力原浆开始,全部采用最高档的进口原料。巧克力大师们以毫不松懈的苛刻标准,精挑细选来自最好产地的进口可可豆,比利时加工进口的可可原浆、美国的榛子、杏仁条,法国进口的桑果、朗姆酒和君度酒,俄罗斯的伏特加等等。
不含任何防腐剂、增稠剂、塑化剂等各种工业添加剂,是这个品牌从出现伊始便以最高的姿态挂出的承诺。也正因为如此,这个品牌的巧克力的保质期并不长,并且对个人和企业客户都提供贴身的定制服务,以新鲜的高档巧克力定制品的形象活跃在对生活质量有所要求的城市新贵的生活圈中。
这个品牌生产的优质巧克力除了带有浓郁的芳香之外,咬时会有清脆的响声。入口更是细滑安然,余香绵长,在甜味与苦味直接保持着诱人的平衡。尤其这个品牌的松露巧克力,口感温和,醇香浓厚,细幼绵软,更是松露巧克力中的极品。
秉承Choco Choco的品质精神,精致简约的新贵族生活方式一直渗透巧克巧蔻的方方面面,从巧克力到包装到巧克力产品的表现,力求体现高品质又自由快乐的年轻新贵群体生活方式。
为此,Choc Choco迅速得到高端市场的青睐。甚至已有林志玲参演的国际大牌电影《甜心巧克力》邀请其提供产品,并担任全程督导及巧克力制作和视觉指导。
经典系列
Choc Choco凭借高品质和与生俱来的贵族气息收到了一大批国际大牌企业的青睐。包括法拉利、马萨拉蒂、保时捷、浪琴、强生、PPTV等在内的国际国内企业巨头均曾在Choc Choco定制高端礼盒装,其中还有不少企业与其达成了长期合作。
这一系列的定制礼盒从无懈可击的产品开始,便完美地吻合并展现了与Choc Choco的企业客户相应的身份要求和品位体现。而精致华美又不乏简约设计感的定制礼盒,来自Choc Choco专属大牌设计师的精心设计和贴身服务,更符合企业精致化的礼品需求,这大约是Choco Choco能够迅速获取企业定制客户喜欢和信任的秘密武器之一。
还有其他系列的产品,如Keep in touch、Share me专业巧克力品鉴薄片、Sweet Heart甜心巧克力系列等,据Choc Choco所言,均已申请外观专利,不予详述。然而据这些系列产品的综合外观看来,这个品牌对于巧克力市场的进入,与企业定制的线路类似,无疑是以高档礼盒的形式出现的。
它是神秘遥远的玛雅人虔诚的宗教仪式里不可替代的圣物。每出生一个孩子,便要栽种一棵可可树,以此祝福新生婴儿健康成长。阿兹特克人信奉可可豆,把它用于宗教仪式和做为神的礼物。他们相信,是神和太阳把可可豆赐予了人类——可可果代表心灵,而用它制成的饮料则是浓稠咸涩的血液,能给人以旺盛的精力。而且当时的玛雅人已经意识到这种果实的芬香能使人精神振奋并能刺激情欲,这种懵懂的认知,使得古代文明的宗教氛围一直笼罩在可可树周围。
7世纪,墨西哥土著阿兹特克人用一种奇怪的长在树干上的果实研磨出口感苦涩充满泡沫和辛辣味的饮品,由于它的产量稀少,所以只用来祭主拜神,同时用这种果实晒干后来缴税,也一度作为货币流通:4粒巧克力豆可以买回一只兔子,10粒巧克力可以买个女人回去过夜,100粒巧克力可以买到一个奴隶;
1519年,狂妄的征服者残暴的登上了韦拉克鲁斯(Vera Cruz)海岸线,自此一种被称作“遭克力”(xocolatl)的奇怪饮品被端上了查理五世的餐桌子;
哥伦布曾把可可豆和这种饮料的阿兹特克制作方法进谏给他的庇护人费迪南(Ferdinand)国王和伊莎贝拉(Isabella)王后;
1660年,匈牙利和波西米亚女王玛利亚.特雷西亚(Maria Theresa)与法国国王路易十四喜结连理,她特地从西班牙带来女仆和秘方在她闺房中制作巧克力;
1711年,罗马皇帝查理六世把宫廷从马德里迁到了维也纳,也把对巧克力的嗜好迁徙到了维也纳;
18世纪初期,在英国因为对巧克力征税很重,只有有钱人才能买得起……
谁也没有想到这个远古珍贵的植物饮品会通过屠杀、掠夺和残忍的流血冲动一步步传到了今天,从阿兹特克时代到当下,巧克力的产区未变,但它的风味和工艺经历了从土著敬神器皿到皇室贵族餐桌,再经时代大师之手成为今天被全球津津乐道的食品。