港式尚捞品牌源于香港1946年，距今有67年历史，是一家以经营港式风格回转小火锅为主的餐饮连锁管理公司，以时尚元素、都市为主题，以“追求时尚、传承经典、多元交融、尽善尽美”为文化理念，以“把新鲜、健康、创意的美食奉献给顾客”为企业宗旨，发展具有都市特色的小火锅文化。

1945年战乱频繁，社会动荡。为了生存大批内地居民背井离乡游走香港，其中有一位梁姓人士凭借着祖传的火锅配方经过多年艰辛打拼在香港餐饮业占据了一席之地，创立了梁记火锅。1996年梁姓老人弥留之际，将火锅配方和多年经营的火锅产业传承于儿子梁先生，并嘱托后人将其发扬光大。

梁先生不负重托，在原有基础上进行创新，创立了港式回转小火锅。推崇原味、自主搭配，一人一锅的新颖用餐方式。

2004年梁先生毅然放弃自己在香港苦心经营8年的火锅店，举家迁移瑞士开始寻求海外发展之路，但是他始终没有忘记父亲临终前的遗愿。为了完成父亲的遗愿，他回到了大陆。在大陆生活期间，他发现内地火锅餐饮市场存在空白，经过反复调研和对比，于2010年在北京国贸CBD商圈成立第一家尚捞港式回转小火锅。

经过两年多的市场考验，2012年，他集结一批青年才俊，聚团队、教技术、通物流、创环境，以“尚原味，捞开怀”为消费诉求的尚捞品牌，尚捞（中国）餐饮连锁运营总部正式成立，以传承中华饮食文化为己任，以尚捞特有商业模式为基础，携手发展全国战略合作伙伴，通过连锁经营形成规模效应，打造长线品牌。

公司荣誉

公司先后荣获亚洲餐饮名店、中国餐饮十佳企业、中国餐饮百强企业、全国餐饮业优秀企业、全国绿色餐饮企业、全国营养健康餐饮示范单位、中国餐饮服务名牌、国际餐饮名店、中华餐饮名店、中华名小吃、中国名点等数十项国家级荣誉称号。

发展方向

以传播中华美食文化走向世界为己任，在传承中创新，在创新中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成传统火锅与现代火锅的结合与升华。