“邵永丰”是国家首批“中华老字号”。“邵永丰麻饼”源于古时“胡麻饼”，是月饼的始祖，至今已有千年的历史。清光绪年间，邵永丰麻饼店创始人继承和发展了胡麻饼的特色，延用吊烤炉烘烤的独特制作技艺，创立了自己的品牌。企业在历史发展过程中，历经沧桑，最终被消费者所喜爱。邵永丰饮料食品店在2001年改组为衢州市邵永丰成正食品厂，2013年转型升级为公司。浙江邵永丰成正食品有限公司作为“邵永丰麻饼”的唯一传承。2006年，邵永丰成正食品厂被商务部确认为全国首批“中华老字号”企业，2007年，“邵永丰麻饼”制作技艺被浙江省政府列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。

麻饼生产的技艺最早可追溯到唐代以前，延续至今已有一千多年的历史。据《衢州府志》、《柯城区志》记载：贞元四年间年仅17岁的白居易随父白季庚到衢任别驾时，白居易对衢州麻饼赞赏的诗《寄胡饼与杨万洲》在衢州麻饼店业广为流传：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝得看似辅兴无”。

“邵永丰”在传承民族饮食文化的基础上不断创新改造，在其独特的传统制作工艺和白炭炉双面上麻烘烤工艺中融入历史文化名城的精髓，保持着中国老传统中式糕点传统制作的手工技艺，并在其基础上不断开发，与时俱进，逐步形成了以麻饼为主导，集“芝麻糖、冻米糖、土蛋糕、油金枣”等中式点心为一体的系列产品群。目前，“邵永丰”以建立全国性的营销网络和市场管理体系，以进驻大型商超、高速公路服务区、著名旅游景点为重点的营销布局已初步成型，构建了数以百计的经销商网络，以创建千家连锁门店为目标。同时，“邵永丰”还致力于探索电子商务、微信销售等现代销售模式，并大力拓展国内外市场，多次赴北京、上海、深圳、江苏、重庆、成都、台湾、香港、澳门、日本等地，参加各类展示展览，并继2010年在台湾地区开设连锁门店的基础上，注册成立台湾邵永丰成正食品有限公司，成功打开台湾市场。

近百年来，“邵永丰”麻饼始终以独特优异的品质，纯正如一的口味，以市场需求为导向，牢牢抓住消费者的心。“邵永丰”麻饼又称衢式月饼或浙式月饼，其品种多达近百种，除了百果、豆沙、麻沙等经典品种外，还开发了椒盐、抹茶等新口味。各种价廉物美的简易包装适合不同层次的消费需求，还有各式精美邵永丰礼品装，更是对外交流、馈赠亲友的理想选择。此外，邵永丰中式糕点系列，也深受广大消费者青睐。

“邵永丰”食品之所以能驰名天下，牢牢锁定消费者的口味，其关键就是产品所用的主要原料全部经过精挑细选，这既是保持传统口味的基石，也是产品所特有的优势所在。

一是环境优越。产品生产与衢州所处的地理位置与环境有特定的关系。衢州是国家历史文化名城，是一座有1800年历史的江南重镇，是区域政治、经济、教育、商业中心，区域内商业繁荣，人口稠密，农业发达。在农耕文明时代里，农户利用山丘垅田，溪滩沙坪种植芝麻、花生。在大田中利用一年二熟的气候条件和充足的水源种植糯米、小麦、甘蔗。这为衢州饼业生存和发展提供了极为有利的物质条件。

二是工艺独特。邵永丰新产业园建成后，进一步加大了技改投入，淘、拌、炒连续化生产流水线，新型烘烤炉，自动化温控设备等的投入应用，大大提高了食品的标准化生产水平，稳定了产品质量，提升了传统产业档次。同时邵永丰麻饼从原料选购加工到制成品要经过一百多道工序，其中仍保留手工白炭炉双面上麻烘烤工艺。从原料直到消费者手中的成品，邵永丰始终进行严格的全程控制，先后通过了ISO9000、ISO22000质量管理体系认证及食品市场QS认证等，邵永丰麻饼因此成为老百姓公认的放心食品。

历经百年沧桑的邵永丰懂得只有依老创新，企业在市场中才能具备竞争力，才能生生不息。在发展过程中，企业清晰敏锐地感觉到邵永丰企业文化，就是邵永丰企业的价值观和经营管理思想。紧紧抓住文化作为企业发展的魂，才能把企业做强做大。在向国内各大城市发展壮大的同时，邵永丰依然坚持传统特色的加工工艺和技术，执行其严格而又独特的标准，保持着老字号特有的特色，由产品技术和品牌衍生出的文化魅力。这种魅力是无法被竞争对手模仿和超越的，也是提升产品价值、保持企业生机的重要手段，为宣传和弘扬其独特的工艺性和技术性，邵永丰在衢州上营街建立了非物质文化遗产手工技艺博物馆，馆内保存着有上百道纯手工制作工序字画，收藏了邵永丰上百件的制作用具供游客参观，千年胡麻饼传承，百年品牌邵永丰食品。一个千年产品能历经传承经久不衰而如此地被消费者认可，一定存在着它独特深奥的文化和神奇的口感质量。对胡麻饼的古文化、古工艺的深入研究、挖掘，把它作为古时候食文化代表作，糕点的制作与烘烤的传承有许多的文化背景，蕴藏在里面的丰厚内涵文化需要挖掘研究，去粗取精，传承发扬好中华老字号的精髓和民族品牌文化。

经过多年的持续努力和品牌积累，邵永丰的品牌资产日益丰富，中华老字号、非物质文化遗产手工技艺项目、中国名饼、浙江省著名商标、浙江省知名商号、浙江省农业龙头企业、浙江省农业扶贫龙头企业、浙江省旅游金名片、浙江省农业博览会金奖、“十一五”浙江省商贸百强企业、消费者公认诚信示范单位、重合同守信用AAA级单位、消费者最喜爱的浙江食品品牌等一项项国家级、省级荣誉，使老字号不断绽放华彩，生机蓬勃。

如今，企业以文化传承为制高点，邵永丰成正食品有限公司正站在新的起跑线上，以“千年食品、百年品牌”为目标，以“民以食为天、安全需在先”为基石，做良心食品、放心食品，以十六字方针“品牌共享、和谐发展、共同创业、铸就辉煌” 为理念，卓越奉献，为实现中国梦做一个致力于成为受人尊重的集产品研发基地、农业种植基地、培训基地、原材料加工基地、半成品加工基地、成品加工基地、旅游观光和连锁经营为一体的大型食品企业。