美国历史始于东部，但是最能体现美国精神的却是西部文化，在那里，野性的西部牛仔，浪漫的风情旅馆，醉人的乡村美食，身临其境，才能嗅到点美国的味道。如今美国西部乡村生活在美国气息和大都市的融合中演化出现代美国文化，而休闲时尚的美式餐厅就是一个典型的代表，它成为人们选择气氛优雅餐厅重要约会的首选,不仅食物精致还有高品质的红酒相配，吸引着美国甚至世界各地美食家们的味蕾。

石山水美式餐厅是隶属于双福集团旗下的一个全球性连锁餐饮品牌，源自于1909年美国加利福尼亚州落杉矶西部小镇的一个阳光乡村牛排馆。石山水作为美式休闲餐饮专家，美食除却品“味”，更注重赏“境”的双重感受，以“给你美国的味道”将美味，营养和丰富传遍美国、中国，甚至全世界。

石山水美式餐厅是世界领先的美式文化餐厅发起者之一。它以“一流的世界美食、绿色安全的品质牛肉”为特色，引入安全美食的时尚生活概念，经营各类美式西餐为主，包括纯正的美式牛排，鲜香的美味比萨，可口的美国肥牛火锅，正宗的美式特色小吃，经典的美国红酒以及特色的自助沙拉吧等，被誉为“外国人的故乡风味，中国人的异国情调”，是老外欢聚、情侣约会、家庭聚餐、商务洽谈、生日聚会、外场宴会等的首选，受到超过50%在中国生活的外籍人士，港澳台同胞、众多“海归”和喜爱美国文化的时尚一族等的钟爱。

作为一家美式氛围浓厚、气氛浪漫的时尚西餐厅，石山水带给顾客无尽的味蕾享受，珍馐佳肴将美食体验发挥极致，还在餐厅的设计渲染上坚持贯彻和传播美式文化——“给你美国的味道”。餐厅风格全然美式，美国西部音乐，悬挂的版面，不管是山水还是景物全是英文，而且都是油画；壁画画的是纽约时代广场，卓别林、洋基队、自由女神等，这些属于美国文化的符号，让顾客沉醉于美国文化特色风情中，甚至仿佛置身美国街头。

餐厅自开办以来，已相继在美国各大州、中国一二线城市等开出直营与加盟店已达30余家，是国际美式西餐的领先品牌。始终沿袭美国精神文化享受的餐厅风格，把在美国能够享受地道的美食感动传达给世界的朋友们。餐厅对于食材的要求、制作、呈现都力求完美，并以分享的心情提供平实的价格给客人们，已是许多报章杂志、媒体、美食节、评论者、网友部落们传诵的优质美式餐厅。

自1998年在福州开出大陆第一家店以来，石山水美式餐厅已在中国福建的福州、泉州、漳州，浙江温州，江苏盐城、江苏太仓、连云港，云南昆明等城市开设了 20多家门店。此外，餐厅秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方文化，坚持将美式西餐的概念融入东方餐饮文化，在东西方的融合中，形成了崭新的最适合中国人的美式西餐，开辟出一片新天地。

近年来，石山水每年都会在大型的广播电台、电视台、报纸等媒体上投放大量的广告资金，一年数次的美国各州美食节，以及各类美国西方节日的引入，更是深受广大青少年及家庭客户的好评，使石山水品牌在中国顾客心中逐渐根深蒂固。

石山水美式餐厅曾与全国多家知名大学强强联合，透过餐厅的的实践平台为大量的服务业技术型、运营型人才脱颖而出开辟出快车道，运用完善的培训系统培养和输送出无数中高级人才，成为了培训中国西式餐饮专业人才的鼻祖。

现在，石山水美式餐厅正在加快对外分享开办美式美食餐厅的成功和快乐，我们将以标准化的营运操作，完整的培训体制，完善的福利待遇，完美的发展空间期待您和我们一起分享快乐，实现梦想！