深圳市甜心餐饮管理有限公司至2011年，学院正式开始开班授课，给热爱甜品的创业者开展高品质的甜品培训。截止2012年，已经在全国实现了几十家技术加盟店和学员店，分布在深圳、佛山、苏州、宁波、成都、武汉、郑州、长沙、重庆、长春、哈尔滨等多个城市的步行街、大学园区、高档社区和大型都市综合体。

甜蜜公主甜品学院一共有3个班次，分别是港式甜品班、台式甜品班、咖啡烘焙班。

港式甜品班

系统掌握港式甜品基础知识、许留山式、满记式港式甜品的制作，并能在此基础上进创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任港式甜品师的工作和独立开店的能力。

部分产品如下：

学院新品

焗荔茸西米布丁、芒果巴菲、榴莲巴菲、法式脆糖布丁、鸡蛋布甸、木糠布甸、芒果千层、榴莲千层

香港许留山式产品

芒果神冰 、多芒西米捞、多芒亮晶晶、芒之恋、芒果捞嘢、榴莲捞嘢、多芒小丸子、多芒西柚西米捞

粒粒芒果爽、芒椰芒果爽、芒果单吊西、芒果奶昔、榴莲奶昔、奇异果汁……

香港满记式产品

榴莲忘返、芒果白雪黑糯米、杨枝甘露、雪山榴莲、雪山孖宝、凉粉系列、西米露系列……

糖不甩、椰汁红豆糕、椰汁紫米糕、椰汁芒果糕、芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、芒果布甸、榴莲布甸、芒果糯米糍、榴莲糯米糍……

台式甜品班

系统掌握鲜芋仙类台式甜品基础知识，台式甜品的制作，并能在此基础上进行创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等，可胜任台式甜品师的工作和独立开店的能力。