吴江万顷太湖蟹养殖有限公司成立于2000年9月，地处江浙沪交界太湖之滨的江苏省吴江市七都镇。主要从事“万顷”牌商标的太湖蟹生产、经营，是一家集科研、养殖、加工、出口于一体的综合性省级外向型农业龙头企业。经过近几年的发展壮大，公司拥有总资产7000万元，太湖无公害养殖基地1950亩，扣蟹良种培育基地1000亩。通过“公司+基地+渔户+合作社”的运作模式，直接连结湖区渔户400户，养殖面积5300亩。2010生产太湖蟹430吨，实现销售产值7660万元，利税1540万元，其中出口110吨，创汇2600万元，折合380万美元。

一、合理利用太湖资源，加快渔业生产发展

一级空气、二级水质的东太湖东嘴口，生态环境优越，水质清澈，天然饵料资源丰富，无污染源，无公害，湖水清澈见底，溶氧充足。整个湖底平坦，底质肥沃，底泥中富含有机质和营养元素。太湖水生植被丰富，植被覆盖率在95%以上，其中沉水植物占70%，其中2/3是优质的太湖蟹饵料，是太湖蟹理想生长栖息场所。公司生产的太湖蟹素有“金爪黄毛、青背白肚”之美称。为保证“万顷”太湖蟹的质量，实行了从扣蟹培育、成蟹养殖、市场营销全程质量监控管理。通过培育水草、螺蛳及野生杂鱼等水生物作为“万顷”太湖蟹的优质天然饵料，生产出自然天成的优质太湖蟹，满足市场需求，深受消费者青睐。从湖泊渔业可持续发展的角度出发，通过“公司+基地+渔户”的运作模式，生产过程中全面实施基地标准化、养殖无公害化、产业经营化。对无公害养殖技术操作规程全面推广，传输给渔户。公司与渔户之间建立了网络信息，能及时掌握公司和连结户的养殖信息，了解东太湖蟹的生长情况以及生态环境的变化。

二、立足水产品质量安全，增强水产品质量体系

随着人们生活质量的提高，水产品安全日益受到重视，人们对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外，还对其安全质量指标非常关注，消费无公害、有机食品已成为一种消费趋势。三鹿奶粉事件再次给我们的农产品质量安全问题敲响了警钟，水产品质量安全工作的第一道关口，为确保产品质量，公司一直强调产品质量就是产品生命的理念，营造重视产品质量的浓厚氛围；二是严格管理控制。在疫病的检测、水环境监测和养殖种苗、饵料供给、技术指导等方面全方位按照无公害操作技术规程实施。建立四个统一：统一购进苗种，统一购进天然饵料，统一防病防疫，统一执行无公害养殖操作规程，建立水产品养殖系统溯源制度，所有生产过程和成蟹销售全部记录在案；公司生产的育苗（成蟹）都采取条型码追溯系统，出口采取二维码追溯系统，市场追溯和出口的全过程都有吴江市水产生物卫生监督所和吴江市出入境检验检疫局进行检测、监管，所以公司出口的产品得到新加坡AVA和香港环境食品署检验认可。我公司认为食品安全最重要，食品安全是首位，并在生产和销售全过程中实施电子监控保证食品质量的安全；三是继续调整产业结构。抓好渔业产业化建设，做大、做优、做强企业。掌握先进质量管理体系的应用，排除生产环节中的不稳定因素，减少人为因素对产品质量造成的影响，从而对为打造名牌产品提供了坚强的质量保证。

三、建立科技人才支撑，实施科技兴渔战略

注重人才的引进、利用和培养，把科技资源转化为行业发展优势。人才资源是第一资源，大力实施科技兴渔战略，靠的是科技人才。公司紧紧依托苏州大学、上海水产大学等科技学校和水产技术推广部门作为技术后盾。除了水产专家坐诊和技术咨询服务外，还采取了特事特办的方式。公司编写了无公害养殖规程手册，发放养殖户，供养殖户参考学习。对提高太湖蟹的科技水平起到了明显的作用，从而促进渔民增收增效起到了十分重要的意义，同时公司董事长孙兴良参加了苏州市紧缺人才岗位资格培训，提高自己的水平，为公司利用科技、发展公司打下基础。

四、加强市场营销机制，严格市场准入，积极开拓国内外市场，建立水产追溯制度

健全、规范的市场准入制度。防止和杜绝不符合标准的水产品进入市场，进一步明确公司应承担的义务，建立了出货检查验收制度，对销售的太湖蟹质量安全进行抽查检测，一旦发生质量问题，可以追溯源头。加强质检体系建设，改进仪器设备等检测手段，提高检验检测能力和水平，健全完善制度，制定检测计划，完善检测程序和办法，延伸检测区域，扩大检测范围。健全信息发布制度，提升质量安全预警水平，防范质量安全风险，严格按照法律规定，实施水产品质量安全市场准入制度。

建立新型的营销机制，制定科学的营销策略，培养壮大的销售队伍，建立连接国内外市场的营销网络。加强对市场信息的调查研究，积极参加吴江市太湖螃蟹节和多次在香港举办螃蟹推介活动，扩大知名度，形成灵敏的市场反馈机制。同时采用了直销、电子商务、产加销一体化等新型营销方式。在现有的新加坡、香港、澳门、台湾等地的基础上，进一步扩大西欧市场。为了打击假冒伪劣产品，所有“万顷”牌太湖蟹都有激光防伪标志及编号，以保障消费者的权益。2001年香港特别行政区环境食品卫生考察团到本公司随机抽样检查，各项指标符合要求，声誉较好。

五、建立产业多元化，促进产业化可持续发展

经过多年的拚搏奋斗，万顷发展步入了快车道，为了更好的发挥农业龙头企业在渔业生产中起到带头模范作用，公司与渔业村养殖大户牵头，组建了“吴江万顷渔业太湖蟹养殖合作社”，实行股份合作制。坚持“民办、民管、民收益”的原则。由于合作社的组建均是在自愿基础上的联合经营，因而充分体现了以市场为导向，以生产经营为主体，以龙头企业为支撑的农业产业化经营格局。合作社成立后，不断完善合作社内部经营体制，理顺了各部门的设置和管理职能，确定了岗位职责，制定投入品及苗种成品销售使用的管理制度，制定了无公害水产品养殖管理标准及操作规程，还制定了货品内部流转或对外运销的有关规章制度，因而使该合作社的运转步入良性的循环。

公司将再接再厉继续直接、间接辐射更多的养殖户，生产更多、更好的优质产品，为更多的消费者提供更有效的质量保证的太湖蟹，为发展水产业多做贡献。