维之王食品有限公司是国家级农产品加工示范企业、省级农业产业化重点龙头企业和中国人民解放军军品定点生产企业 。企业性质：省科技型民营企业。主要从事以山楂为主的食品研究、开发和加工。现有总资产13000万元，注册资金785万元，占地面积30亩，生产规模6200吨，转化水果8000吨。年销售收入10199万元，利润1259万元，税收1342万元。带动农户规模3000户，农户增收幅度4500元。

组织结构：公司有员工400人。管理部门共有五部一室：生产部、营销部、财务部、技术部、采供部、办公室。营销部设在深圳。董事长兼总经理宋永祥，省劳动模范，高级工程师，军人出身，拥有多种食品开发和食品机械研制知识产权。管理层大专以上学历占80%，中级工程师和经济师职称的占 40%。所有员工均经考试和军训后持证上岗。

产品结构：维之王共生产二十多个产品，按使用对象可分为三块，即：军品、终端消费品和食品工业配料。按产品性质可分为六大系列，即：凉果、果汁、果酱、水果软糖、果片茶和水果罐头。产品已获得绿色食品证书和美国 FDA 质量检测，拥有进出口经营权。

销售网络：在国内三十多个省会城市和计划单列市建立了以省经销商为主、大型超市为主要展示窗口的高效率销售网络。目前，维之王产品已经从市场培育期转入到市场成长期，品牌的知名度和影响力不断提高，销售量迅速增长，已出口十三个国家和地区。

发展战略：将维之王塑造成为中国山楂第一品牌 ，世界生产山楂的最大企业，将绛县建设成中国最大的优质山楂生产基地 。