浙江五味和食品有限公司拥有液态深层发酵、多菌种制粬、多菌种混合发酵等多项国内先进酿造工艺，可年产各等级酱油、食醋、黄豆酱等调味品7万吨，月饼、曲奇、蛋黄酥等糕点3000吨。

企业拥有ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、日本农林省JAS认证、万泰有机产品认证、犹太洁食认证（kosher）。

1881年“恒泰酱园”诞生在杭州庆春街；

1903年五味和店诞生在杭州庆春街小福清巷（现青春坊）；

1885年恒泰分号酱园开设；

1904年恒泰东号酱园开设；

1913年恒泰北号酱园开设；

1918年恒泰西号酱园开设；

1928年恒泰支号酱园开设；

1916年安徽人汪氏接管五味和，品质优异，经营有方，麻酥糖、椒桃片等徽式茶食名扬杭城；

1929年第一届西湖博览会恒泰酱园的甜面酱、豆豉、甜瓜等产品获得优等奖，恒泰酱园名声大振；

1937抗战爆发，12月杭州沦陷恒泰酱园几乎停产,五味和迁至金华；

1945年抗战结束恒泰酱园陆续恢复营业,五味和迁回原址继续营业；

1949年5月杭州解放；

1950年7月 恒泰酱园在新政府办理工商登记，更名为恒泰酱园酿造工厂，随后改组为恒泰酱园有限公司；

1956年公私合营； 

恒泰酱园有限公司改造为恒泰酿造厂，五味和改造为地方国营五味和食品厂；

1966年文革恒泰酿造厂更名为杭州工农酿造厂，五味和更名为杭州利民食品厂；

1980年注册“湖羊”商标，1982年注册“双鱼”商标；

1983年工农酿造厂搬迁至机场路构桔弄61号，成为全省最大的调味品生产企业；利民食品厂迁址秋涛支路，成为大型食品生产企业；

 1985年杭州市食品工业公司成立；工农、东风、西湖等5家酿造企业，利民、颐香斋、翠沁斋等7家糕点企业，杭豆、红光、朝晖等11家豆制品企业并入；

1993年杭州市食品工业公司将豆制品企业合并，成立杭州豆制品总厂（1995年与公司分离）；

1995年杭州市食品工业公司将酿造企业合并，成立杭州酿造食品总厂；

2001年杭州市食品工业公司整体改制，成立杭州市食品酿造有限公司；

2012年杭州市食品酿造有限公司全资投建浙江五味和食品有限公司。