香山硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”和“压砂西瓜”生长于宁夏中卫市香山地区。香山长出的西瓜含有人体缺乏的硒元素，因之得名“硒砂瓜”。

生长环境

香山压砂西瓜基地约占中卫市1/3面积的环香山地区地处蒙古高原和黄土高原的过渡地带，山势起伏，十年九旱，水资源匮乏，年降水量不足180毫米，蒸发量却为2400毫米，属于中国最干旱的地方之一。香山冲积扇区域淤积着砂砾碎石，这些砂砾碎石，由于特殊的气候环境和经年的裸晒，含有多种矿物质，尤其是含有食物中稀缺的硒元素的积聚提供了自然条件。也是中国适宜种植高品质硒砂瓜的唯一区域。

西瓜特点

西瓜中含有天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜糖份含量高达13.8%。 其中，含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg，含硒0.0056mg/kg和锌等微量元素。

荣誉称号

目前中卫香山硒沙瓜被国家认证为a级绿色食品，香山硒沙瓜基地被自治区确定为首批无公害农产品示范基地。在第二届中国北京国际农产品博览会上受到国内外客商的高度关注和青睐，畅销四川、重庆、北京、上海等国内30多个省区。

中国瓜果协会专家实地考察后认为从石头里长出的硒砂瓜是无污染的绿色食品、有机食品。中卫市环香山地区是全国最适宜种植压砂瓜的唯一地；香山硒砂瓜还是2008年奥运会中国唯一西瓜采购基地。