1925年创业。过去是以奶油、起士、牛奶为主力产品的日本最大乳制品公司，雪印集团更是年营业额达1兆日圆的巨大食品集团。在丑闻案爆发之后，乳食品事业以外的各部门分离成子公司，如今以制造奶油、起士、玛琪琳为事业重心。现今该事业部门仍然保持日本最大的市场占有率。

营业本部位于东京都新宿区本塩町13番地。公司登记地址为北海道札幌市东区苗穂町六丁目1番1号，。（用地内有雪印乳业史料馆、日本ミルクコミュニティ札幌工场。）

2000年6月29日起，以近畿地方为主，发生雪印乳业的乳制品造成的集体食物中毒事件。食物中毒原因是由于北海道广尾郡大树町的大树工场疏于清洁管理，导致在混合低脂奶粉及生乳的设备里滋生金黄色葡萄球菌，并使得大阪工场的管理制度缺失与窜改品质管理资料的问题浮出台面。

其后于2002年1月，制造火腿、香肠等肉制品的子公司雪印食品被揭发雪印伪造牛肉产地证明事件（将进口澳大利亚牛肉申报成日本产牛肉，诈领疯牛病对策用的政府补助经费）。

雪印企业集团面临存亡危机，事业整体遭到强制重组。甚且，在雪印食品发生的问题不单只是1间食品厂商的丑闻，而是暴露出了日本农畜产业内部隐蔽实情的企业体质。

当时候选的支援企业日本国内外皆有，但在管辖机关农林水产省的意思之下选择以日本国内企业为中心，主要由农协关系企业（主银行的农林中央金库以及全农）为主体支援重整经营。

发展历程

1925年 - 设立有限责任北海道制酪贩卖组合，开始生产奶油制品。

1926年 - 改组为北海道制酪贩卖组合连合会（酪连）。决定商标为“雪印”。

1928年 - 开始生产贩售冰淇淋制品。

1933年 - 开始生产贩售起士制品。

1939年 - 开始生产贩售玛琪琳制品。

1941年 - 随着企业统合，和其他同业结合。改组为北海道兴农公社。

1947年 - 改组为北海道酪农协同株式会社。

1950年 - 由于抵触过度经济力集中排除法，分割出北海道バター（后来的クローバー乳业）。设立雪印乳业。

1955年 - 爆发雪印八云工场脱脂奶粉食物中毒事件。

1958年 - 合并クローバー乳业。

2000年 - 大阪工场脱脂牛奶食物中毒事件（雪印集体食物中毒事件）

2001年以后 - 借助其他公司支援开始分割公司事业。

2001年 - 设立アクリフーズ（AQLI Foods ）。

2002年 - 设立ロッテスノー（Lotte Ice）。

2003年 - 日本ミルクコミュニティ（Nippon Milk Community）开始营业。

2002年 - 由于雪印食品伪造牛肉产地的问题（雪印伪造牛肉产地证明事件），决定废除、解散雪印食品。