易食集团股份有限公司（简称“易食股份”000796）于1997年7月3日在深圳证券交易所主板上市，其前身为宝鸡（商场）集团有限公司。是国内首家以航空食品为主业的上市公司。截至2010年12月，公司市值21亿元，员工总数近3000人，拥有7家航空配餐公司，每年保障航空配餐约1500万份；拥有12条铁路餐饮保障线路，每年保障铁路餐饮约8.5万车次。

公司所辖企业包括：北京新华空港航空食品有限公司、海南航空食品有限公司、三亚汉莎航空食品有限公司、甘肃海航汉莎航空食品有限公司、新疆海航汉莎航空食品有限公司、宜昌三峡机场航空食品有限公司、天津易食航空食品有限公司、易食纵横餐饮管理（北京）有限公司、北京新华空港航空食品有限公司武汉餐饮服务分公司、广州动车组餐饮有限公司、宝鸡国贸大酒店有限公司、宝商集团陕西辰济药业有限公司等。

海南航空食品有限公司座落在海口美兰国际机场内，拥有5488平方米带中央空调的全封闭式生产车间，生产设备大多从德国和意大利引进，硬件设施达到国际同行业领先水平。日均配餐量为8000份，日最高配餐量达到20000份。

北京新华空港航空食品有限公司作为目前中国大陆唯一一家拥有犹太餐生产资质的企业，新华航食拥有亚洲最大的犹太厨房，成功为包括以色列航空、法国航空、荷兰皇家航空、美国航空、美国大陆航空等世界一流的航空企业提供犹太餐食，速冻犹太餐的销售遍及大江南北。

三亚汉莎航空食品有限公司位于三亚市凤凰国际机场内，总投资2000万元人民币，占地面积25亩，其中配餐间占地面积为2100平方米。配餐间由海南中南建筑设计院专家精心设计，包括收货、蔬菜加工间、肉类加工间、热厨房、冷厨房、综合摆餐间、面点房、甜品间、机供品回收、清洗、出港区域等，生产车间引进德国、美国配餐领域的先进设备与流程，生产区域日最大配餐量为8000份。

甘肃海航汉莎航空食品有限公司位于兰州市中川机场内，总占地面积16亩，生产厂房建筑面积2461平方米。整个生产厂房按照国际先进的航空食品生产流程要求设计建造，日最大配餐量为6000份。生产区域包括收货区、蔬菜初加工间、肉类初加工间、热厨房、冷厨房、综合摆餐间、面点房、机供品回收、清洗、出港区域等，生产厂房引进了大量国外先进的设施、设备。

新疆海航汉莎航空食品有限公司位于乌鲁木齐市地窝堡国际机场内，总投资2400万元人民币,占地面积22亩，其中配餐间占地面积为2229.07平方米。其中配餐间精心设计，包括收货、蔬菜加工间、肉类加工间、热厨房、冷厨房、综合摆餐间、面点房、机供品回收、清洗、出港区域等，同时，生产车间引进德国、美国配餐领域的先进设备与流程。

易食股份恪守“品质、创新、高效”的经营之道，倡导“从空中延伸至地面的健康饮食新体验”，努力成为健康美食的倡导者和传播者，着力打造“美味、营养、安全”的绿色食品集团。