禹州市紫烨红食品有限公司，河南省首家从事红薯产业发展研究开发的企业，从红薯育苗，科学种植，精深加工生产，研发创新、综合利用，营销销售为一体的生态循环可持续发展型高新技术企业。

公司始建于2009年，位于中国地理标志三粉之乡禹州古城魏庄工业园区，目前公司整体框架如下:

一、禹州市紫烨红食品有限公司，注册资金2000万，主要从事产品生产，精深加工。

二、河南省红薯精深加工工程技术研究中心。　经省科技厅审核认定，主要从事红薯产品研发创新，技术创新，保障产品质量食品安全、市场优势行业领导地位。

三、功夫家园生态农业发展有限公司。 注册资金1000万，主要从事红薯种植产业化发展、育苗推广，技术指导，为公司保障原料供应带领周边群众致富。

公司成功通过了国家领导的认可，成立河南省红薯精深加工工程技术研究中心，目前主要以种植、研发、生产、销售为一体的薯类一条龙产业。主营有“紫烨红”休闲果脯系列、“紫烨红”低温膨化系列和功夫家园有机无添加、无仿腐系列等，口感独特，薯香四溢！

公司资产5000万元。年产值1.2亿元、现有职工500多名，管理技术人员40余名，公司朝着研究、开发、种植、生态，观光旅游为一体的综合生态工业园发展。公司全体员工共同努力，不断创新，打造良心食品，健康工程，争创省级旅游观光示范性企业！ “紫烨红”红薯健康好心情，诚邀各界有志人士携手合作，共铸新的辉煌！