1974年，Brioche Pasquier还是家庭的面包店，专门制作蛋糕、面包、巧克力、泡芙、马卡龙等。随着业务的扩大，成立了法国Brioche Pasquier公司，同时也进行了业务的扩充，尤其是马卡龙，属于当时法国最尖端的产品，也是当时法国权贵体现身份必不可少的甜品之一。