油烟机知识百科：油烟机基本问题全攻略

油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪的过程中对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒，防爆的安全保障作用，那么油烟机有哪写种类？油烟机该如何挑选？油烟机该怎么保养等等等？下面一起跟小编了解一下。

01 什么是油烟机

油烟机（smoke exhaust/Range hood），系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能 很好完成功能性的作用外，应具备融合现代厨房格局的装饰概念。

02 油烟机的分类

顶吸式

优点：大品牌做工较精细，服务也比较有保障。吸力强，吸烟效果好。

缺点：体积较大，不适合小规模的厨房。

侧吸式

优点：美观，样式新颖且不容易碰头。

缺点：吸力不强（同价位同品牌的油烟机，吸力要比顶吸式低1~2个立方米/分钟）。

下排式

优点：整体式一机购全，节省空间，油烟不经过人的脸部，油烟吸除率高，设计符合人体工程学。

缺点：价位较高。

03 油烟机如何挑选

1、选颜色，颜色需与厨房的色彩须协调。浅色基调的厨房配白色的吸油烟机,深色基调的厨房以白色、灰色或黑灰色的吸油烟机适宜,不锈钢材质的吸油烟机两者均可以。

2、选外型。中式的通常是深罩形吸油烟机，排油烟效果好，但是不够时尚美观；欧式的美观，但抽油烟效果不佳；侧吸的既美观，又效果好，但占据灶台上方空间，所以较大的蒸锅无法使用。

3、看结构。一体成型无接缝的结构，因为如果中架板有接缝,将会有油烟钻进去，不易做吸油烟机外部的清洁保养工作。

4、看清洁。吸油烟机拆洗后，会破坏马达与风叶的动平衡，影响吸油烟效果，所以要买稍好一些的具有“有油网,免拆洗”等功能的吸油烟机。

5、看售后。选注意品牌售后服务，一旦坏了，要能有上门维修的专业人员。

04 油烟机选购误区

误区一：“圆形进风口，就能360°进风”

灶具两个灶头所产生的油烟分布在两侧，而中心位置进烟，只能保证离中心区域最近的烟全方位进入，距离较远的烟很容易逃逸，所以这种360°进风口只是360°的敞开设计，并非实现烟的全部进入。

误区二：“风量越大，吸烟效果越好”

吸烟效果的好坏不能仅凭借风量去判定，风量过大不仅吸不了油烟，而且还会扰乱油烟气体的流动方向。而且理论上讲，风机的风量与噪音是一对天然的矛盾，风量越过大，反而造成不能忍受的噪音。

误区三：“有油网才更干净”

侧吸式近距离吸烟，接触油烟更早，气态油接触到油网开始遇冷凝结成液态，当油滴凝结到一定程度，烟便无法再通行。所以，技术专家为了改变这种有油网的烦恼，研发出“三重油烟分离技术”的无油网设计，通过多层技术过滤油烟。

误区四：“免拆洗侧吸机真的可以免拆洗”

真正的油烟分离靠的是通过叶轮高速旋转产生的离心力对油烟进行分离，一张滤网滤尽万家油烟，显然是不可能的，只有配合更好风机防油涂层和良好日常维护才能保证油烟机长期高效运转。

误区五：面板材质无关紧要

国内最好的材料一般是采用进口M-Cr精钢材质，抗氧化、抗腐蚀而且会愈擦愈亮，辨别时记得磁铁不能够吸上的才是精钢材质。还有一种面板是由特氟龙涂层保护的，具有不粘油易打扫抗腐蚀等优点，是除不锈钢外另一种优秀的面板材质。

误区六：内腔设计不算重要

吸油烟机内腔设计，一方面要做到尽量无缝、易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。

05 油烟机安装步骤

1、烟道开孔

开发商一般都会预留烟孔，就可以省了这一步，但需要提前确认烟道的排烟孔径是否与抽油烟机的排气孔径相匹配。

2、安装止逆阀

烟孔连接到公共烟道，如果没有止逆阀，邻居家的油烟就会从这个孔倒灌进来。止逆阀可以控制气体单向排出，保证公共烟道的气体进不到家里。

3、安装烟管

烟管套在逆止阀的接口上，用铝箔胶带或者电工胶带仔细缠好，如果没有密封，会影响排烟效果，还会造成吊顶积油。

4、安装悬挂条

需要借助悬挂条把油烟机的主机挂在墙上，在墙上打孔固定悬挂条。

5、安装主机

安装烟机，先把出风口底座（第二道止逆阀）固定在油烟机上方，再把烟机挂在悬挂条上，最后，把烟管连接在烟机的出风口上端，用铝箔胶带缠好。很多业主选择在主机上方做个挡板，把烟道隐藏起来，好看又方便清洁，这也需要设计吊柜时考虑在内。

06 油烟机清洗方法

方法一：高压锅蒸汽清洗法

在高压锅内加入冷水烧沸，待有蒸汽不断向外排出的时候，取下高压锅的限压阀，然后打开抽油烟机，将高压锅排出蒸汽水柱对准抽油烟机的旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，一直到废油杯里没有油，也就证明抽油烟机清洗干净了。

方法二：肥皂水涂抹法

把肥皂块辗成碎末状态，加入少许水制成糨糊状，然后在抽油烟机使用前，涂抹在叶轮等器件表面，等抽油烟机用过一段时间需要清洗的时候，只要拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污很容易就可以去掉了。

方法三：洗洁精+食醋浸泡清洗法

准备一盆温水，然后滴入3~5滴洗洁精和50毫升的食醋，混合后搅拌均匀。把用过一段时间的沾有油烟的抽油烟机的叶轮拆下，浸泡在混合液中，大约浸泡10~20分钟后，拿出来再用干净的抹布擦洗。

方法四：纱布清洗法

买一块稍微厚一点的纱布，然后用吸铁石将纱布固定在抽油烟机的抽风口上。这主要是因为废油在进入抽风机之前，已经被纱布过滤了一次，只要在抽油烟机使用一段时间后，将纱布拿下来清洗就可以了。

07 油烟机保养常识

1、请用沾有中性清洁剂之抹布擦拭外壳后，再用干布擦拭干净。

2、如长时间不使用，应拔下吸油烟机电源插头，或直接将总电源断开。

3、拆风轮时应注意顺时针旋转、松开“手紧螺母”后，取下风轮。

4、油杯比较难清洗，可用“保鲜膜”套住油杯，便于清理。

5、烟机顶上，可铺一层报纸，用来吸附顶上的油污，定期更换报纸可保持顶部清洁。

6、出风管如果暴露在（橱柜）外，可在外面缠绕一层“保鲜膜”，定期更换“保鲜膜”可保持出风管外部清洁。

7、每次洗碗以后，可用洗碗水顺便将外表面可见的油污擦拭干净。

8、严禁用水直接冲洗抽油烟机，以防电气部件进水。

9、应在烹饪前开启油烟机1-2分钟，以获得较好的清除油烟的效果，烹饪结束后，继续开启1-2分钟，以便彻底排净残余油烟。

08 抽油烟机使用注意事项

1、许多用户在烹调时，结束了就立刻关抽油烟机，这并不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调一开始就打开，一直到整个烹调结束后再经过5～6分钟再关机。这样可以将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。

2、在使用抽油烟机的时候，不要直接让抽油烟机对着燃烧的煤气罩，如果需要端起锅，先第一时间关闭煤气，谨防被火苗被抽油烟机吸附，防止火灾的发生。

3、不使用抽油烟机的时候，一定要把抽油烟机的插座拔下来，很多的火灾都是因为长期抽油烟机不拔插座引起的。

4、要经常检查电源软线的情况，如果发现抽油烟机的电源软线出现损坏，最好更换软线，一定要选用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。

5、清洗抽油烟机最好按照使用说明，如果不按说明很可能会有起火的危险，拆下的零件要轻拿轻放，以免变形。清洗风轮时应特别小心，不可碰撞变形或挪动叶片的配重块，否则造成整机振动，噪音增大。

6、为保持抽油烟机的性能，应经常进行日常保养，最好要保持抽油烟机机体外部的洁净；过滤网使用一段时间（一般二十天左右）要取下进行清洗；不要用水直接冲洗，会使电气部件进水。

09 小编推荐

1 老板26A7抽油烟机家用

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这款油烟机具有超强的吸力，吸收全部有害气质，强劲的机芯配合更大的中置导风板，运行时内腔达到如何黑洞般的大负压状态，从而产生源源不断的超强吸力，能够瞬间吸收油烟。静音设计、25度人性化倾角设计，使得我们在使用的时候不拘束、不撞头，使得烹调自在灵活。

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3 Vatti/华帝 CXW-228-i11089 顶吸式欧式抽油烟机

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